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BOUCHER (H/F)

Publié le 15 novembre 2021

Référenceczjbrrtuad

Localisation67350 Niedermodern

Domaine d'activitéCommerce et grande distribution

Type de contratCDI

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Description de l'entreprise


Spécialiste dans la délégation et le recrutement d'experts, le réseau Sofitex exerce ses activités depuis plus de 25 ans et se positionne actuellement comme l'un des principaux acteurs transfrontaliers. 

Sofitex propose aux candidats un suivi de carrière personnalisé selon l'évolution de leurs aspirations individuelles. 

Sofitex fonde sa dynamique et son succès sur le professionnalisme de ses équipes, sa forte réactivité et sa proximité.

Notre client, enseigne de la grande distribution à forte identité régionale compte aujourd'hui 114 magasins et plus de 5000 collaborateurs.

Classés 2e meilleure enseigne pour la qualité de ses services en 2019 par le magazine Capital, il mise sur le professionnalisme de ses équipes, l'accueil et l'écoute de ses clients pour développer une qualité de commerce et de service optimale.

Nous recherchons pour notre client un Boucher (H/F) en CDI.

Description de l'offre

Sous la responsabilité du manager boucherie, vous participez pleinement à la vie de votre rayon et plus précisément vous :


- Préparez les produits (désossage, parage, ficelage...) dans le respect des process Match.
- Elaborez les préparations bouchères et les produits préparés
- Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC...).
- Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie).
- Développez les ventes en fidélisant les clients.
- Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage.

Profil recherché

De formation minimum CAP Boucher, vous avez 1 an d'expérience similaire.

Vous connaissez les différents morceaux et pièces de viande. Le métier requiert une rapidité d'exécution et une dextérité manuelle (travail en carcasse).

Vous maîtrisez les techniques de découpe des différentes viandes ainsi que les règles sanitaires (DLC, traçabilité...) d'hygiène et de sécurité.

Vous possédez des qualités relationnelles et des techniques de vente. Vous savez également partager avec le client votre passion pour la viande.

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